Tartalomjegyzék
A grillezett cukkini rengeteg módon készíthető. Nagyon egyszerűen, gyorsan asztalra kerülő fogás. Készülhet sütőben, serpenyőben vagy a kerti grillezőn egyaránt. Ízesíthetjük számos módon, hiszen a cukkini fűszerezése adja meg az ízét igazán. Ugyanis ennek a zöldségnek önmagában igazán semleges íze van. A különböző ételeknek megfelelően ízesítve azonban remek fogások készíthetők belőle. Érdemes ezekkel kísérletezni. Ha mártogatóst is készítünk a cukkini mellé, akkor elég azt fűszerezni. Ilyenkor a zöldséget a sózáson, borsozáson kívül nem szükséges tovább fűszerezni. Figyeljünk a cukkini vásárlása során arra, hogy friss, ropogós zöldséget vegyünk. A rágós, szottyadt zöldséget nem tudjuk jól elkészíteni.
Egyszerű grillezett cukkini receptje
Hozzávalók:
- 4 közepes cukkini
- 2 evőkanál olaj – olíva vagy bármilyen más
- só – ízlés szerint
- bors – ízlés szerint
- kakukkfű – ízlés szerint
A grillezett cukkini elkészítése lépésről – lépésre:
- Először a grillt készítsük elő, hogy mire a zöldség elkészül, már lehessen is sütni.
- Majd a cukkinikat mossuk meg alaposan, a végeit vágjuk le és a kívánt formában szeleteljük fel. Hagyjuk kicsit állni a szeleteket.
- Az olajat keverjük össze a fűszerekkel. Sózni csak akkor sózzuk, ha elkészült.
- Majd a cukkini szeleteket kenjük meg a fűszeres olajjal és tegyük a grillre (vagy serpenyőbe).
- 6-8 percig érdemes mindkét oldalukat sütni.
Kiváló körete húsételeknek, de egyéb zöldségekkel – paprika, padlizsán, spárga – grillezve önálló fogásként is megállja a helyét. Készíthetünk hozzá mártogatóst, de friss fokhagymás bagettel is nagyon finom. Készíthető serpenyőben, sütőben vagy konyhai grillen is. Jó étvágyat hozzá!
Zamatos grillezett csirkemell és cukkini:
https://hu.wikipedia.org/wiki/T%C3%B6k_(n%C3%B6v%C3%A9nynemzets%C3%A9g)
Vissza a kategória cikkeihez