Cukkinis süti

Ez egy egyszerű cukkinis süti, mely vetekszik a répatortával. Ezeket a zöldséges süteményeket fenntartással kezeljük addig, ameddig meg nem kóstoltuk. Akkor meg csodálkozunk, hogyan tudtunk addig nélküle élni? Ez a cukkinis süti is egy nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető finom sütemény, mely bármely alkalomra igazán nagyszerű vendégváró édesség. Készíthetjük süteménynek, de tortaformába sütve, akár tortának is, akkor születésnapokat is ünnepelhetünk vele. Ráadásul a cukkini rendkívül egészséges, érdemes belőle minél többet fogyasztani nemcsak a szezonban.

Egyszerű cukkinis süti recept

Hozzávalók:

  • 40 dkg cukkini
  • 35 dkg rétesliszt
  • 30 dkg cukor
  • 10 dkg darált dió
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 4 tojás
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • 2 dl napraforgó olaj
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • csipet só

A kevert cukkinis sütemény elkészítése lépésről – lépésre:

  1. Először a cukkinit megmossuk, megpucoljuk, kimagozzuk és lereszeljük.  
  2. Majd egy nagyobb tálba mérjük a lisztet, összekeverjük a sütőporral, szódabikarbónával, a fahéjjal és hozzáadjuk a darált siót is. Az egészet elkeverjük.
  3. Egy másik tálba habosra keverjük a tojásokat a kétféle cukrorral, csipetnyi sóval és hozzáadjuk az olajat is.
  4. Majd hozzáadjuk a lereszelt, lecsepegtetett cukkinit is.
  5. Folyamatos keverés mellett hozzáadagoljuk a lisztes keveréket is.  
  6. Majd a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
  7. Egy tepsit kivajazunk, lisztezünk vagy sütőpapírral béleljük ki. A tésztát egyenletesen eloszlatjuk benne.
  8. Majd a 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
  9. 40-50 perc alatt készre sül. Érdemes tűpróbával ellenőrizni, hogy megsült-e a tészta: ha már nem ragad rá a tészta, akkor elkészült.
  10. Mielőtt készre sül szórhatunk még a tetejére durvára vágott diót.
  11. Ha elkészült, hagyjuk a tepsiben kihűlni, utána könnyebben szeletelhető.
  12. Porcukorral megszórva kínáljuk (ez persze elhagyható).

Ha jobban szeretjük a kakaós ízeket, keverhetünk a tésztájába kakaó port is. Jó étvágyat hozzá!

Cukkinis muffin + kutyával az élet:

https://hu.wikipedia.org/wiki/T%C3%B6k_(n%C3%B6v%C3%A9nynemzets%C3%A9g)

Vissza a kategória cikkeihez