Tartalomjegyzék
A cukkini kalória tartalma rendkívül alacsony, így remek kiegészítője lehet a fogyókúrás étrendeknek is. Magas rost tartalma segíti az emésztést és az anyagcserére is jótékony hatással van. Még a méregtelenítésben is szerepet játszik, hiszen nagy része víz. Sőt létezik cukkini diéta is.
Ráadásul számos – a szervezet számára jótékony – vitamint– és ásványianyagot tartalmaz. Mivel azonban a szezonja nem tart túl hosszú ideig, érdemes azalatt minél többet fogyasztani, feldolgozni belőle. Ugyanis a cukkini kiválóan lefagyasztható és befőttnek is készíthető télire. Így nem kell télen sem nélkülöznünk ezt az egészséges zöldséget.
10 dekagrammnyi cukkini nagyjából 17 kalóriát tartalmaz. Összehasonlításképpen az egész évben kapható alma energia tartalma egy közepes méretű alma esetén 50 kalória. De szintén egy közepes méretű banán esetében 100 kalória körül van.
Cukkini kalória tartalma
10 dkg cukkini az alábbi értékekkel bír:
- 17 kcal
- 1,2 g fehérje
- 0,3 g zsír
- 2,5 g szénhidrát (melyből 2,5 g cukor)
- 1 g rost
A cukkini glikémiás indexe: 15-25
Mi is az a glikémiás index?
A glikémiás index – mely 1 és 100 közötti érték – segítségével meghatározható, hogy egy adott élelmiszer mennyire és milyen gyorsan emeli meg a vércukorszintet.
Az alacsony GI-jű élelmiszerek csak minimális mértékben emelik meg a vércukorszintet, míg a magas GI-jű élelmiszerek a glükózszint jelentős emelkedését váltják ki, és fokozott inzulinreakciót vonnak maguk után.
Tehát a cukorbetegek is bátran fogyaszthatják a cukkinit.
Ha megnézzük a különböző szénhidráttípusokhoz tartozó glikémiás indexet, látható, hogy egyes összetett szénhidrátok jobban megemelik a vércukorszintet, mint az egyszerű szénhidrátok. Mivel a glikémiás index segítségével arányaiban meghatározható, hogy a szénhidrátok miként hatnak a szervezet vércukorszintjére, fontos eszközként használhatod azt azon ételek és élelmiszerek kiválasztásához, amelyek rövid és hosszú távon segítenek a vércukorszint stabilizálásában, illetve ellátják szervezeted a szükséges energiával.
https://femina.hu/fogyokura/100_kaloria_gyumolcs/
Vissza a kategória cikkeihez